10 Menu Takjil Buka Puasa Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Momen berbuka puasa adalah saat yang paling dinantikan setelah seharian menahan lapar dan dahaga. Nikmatnya menyantap hidangan lezat yang menggugah selera setelah berpuasa pasti membawa kebahagiaan tersendiri. Untuk membuat buka puasa lebih spesial, berikut adalah 10 resep takjil untuk buka puasa yang mudah dibuat di rumah. Selain praktis, hidangan-hidangan ini juga pasti disukai oleh seluruh anggota keluarga. Berikut 10 menu buka puasa yang lezat dan mudah dibuat, selamat mencoba!

10 Menu yang Bisa Menjadi Pilihan untuk Buka Puasa 

1. Es Buah Segar

Es buah adalah takjil yang menyegarkan dengan campuran berbagai buah segar seperti melon, semangka, dan anggur, dilengkapi dengan sirup manis dan air kelapa muda. Cocok dinikmati setelah seharian berpuasa untuk menghilangkan dahaga dan memberikan kesegaran pada tubuh.

Bahan-bahan:

• 200 gram melon, potong dadu
• 200 gram semangka, potong dadu
• 100 gram anggur merah, belah dua
• 100 gram nanas, potong dadu
• 1 sdm sirup melon
• 200 ml air kelapa muda
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan semua buah dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan sirup melon dan air kelapa muda.
3. Aduk rata dan tambahkan es batu sesuai selera.
4. Sajikan segera sebagai takjil segar.

 

2. Kolak Pisang

Kolak pisang adalah hidangan manis khas Indonesia yang menggunakan pisang matang sebagai bahan utama. Dimulai dengan merebus pisang dalam santan kental yang gurih, kolak ini memberikan rasa manis dari gula merah dan aroma wangi daun pandan, menjadikannya takjil sempurna untuk berbuka.

Bahan-bahan:

• 5 buah pisang tanduk, potong-potong
• 200 ml santan
• 3 sdm gula merah serut
• 1 batang daun pandan
• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Rebus santan bersama daun pandan dan garam.
2. Setelah mendidih, tambahkan pisang dan gula merah.
3. Masak hingga pisang empuk dan kuah mengental.
4. Sajikan kolak pisang hangat atau dingin sesuai selera.

3. Biji Salak

Biji salak terbuat dari ubi jalar, tepung ketan, dan tepung tapioka, dibentuk menjadi bola-bola kecil. Dimasak dalam kuah gula merah manis, biji salak menawarkan tekstur kenyal dan rasa yang lezat, cocok untuk berbuka.

Bahan-bahan:

• 300 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
• 150 gram tepung ketan
• 50 gram tepung tapioka
• 1 sdm air daun pandan suji
• 1 liter air matang
• 150 gram gula merah serut
• 1 daun pandan

Cara membuat:

1. Campurkan ubi yang sudah dihaluskan dengan tepung ketan, tepung tapioka, dan air daun pandan.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
3. Rebus air dengan daun pandan dan gula merah hingga mendidih.
4. Masukkan bola-bola ubi ke dalam rebusan air, masak hingga bola-bola mengapung.
5. Sajikan biji salak dengan kuah manis.

 

4. Bubur Sumsum

Bubur sumsum adalah sajian penutup yang lembut dengan rasa gurih dari santan dan sedikit rasa manis dari gula merah. Tekstur bubur yang halus dan kuah manis yang menyelimuti membuatnya menjadi hidangan pembuka yang sempurna setelah berpuasa.

Bahan-bahan:

• 200 ml santan kental
• 50 gram tepung beras
• 1 sdm maizena
• 2 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Campurkan tepung beras, maizena, dan santan dalam panci.
2. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.
3. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk hingga rata.
4. Sajikan bubur sumsum dengan saus gula merah cair.

 

5. Puding Mangga

Puding mangga yang terbuat dari pure mangga dan agar-agar menawarkan rasa manis dan tekstur kenyal. Sensasi segar dan lembutnya menjadikannya hidangan penutup yang menyenangkan untuk berbuka.

Bahan-bahan:

• 2 buah mangga matang, kupas dan haluskan
• 1 sdm agar-agar bubuk
• 400 ml air
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sdt vanili

Cara membuat:

1. Campurkan agar-agar, air, gula, dan vanili dalam panci. Masak hingga mendidih.
2. Setelah mendidih, tambahkan pure mangga, aduk rata.
3. Tuang ke dalam cetakan dan biarkan hingga mengeras.
4. Sajikan puding mangga dingin sebagai penutup berbuka.

6. Tahu Isi Goreng

Tahu yang diisi dengan campuran ayam cincang dan sayuran, kemudian digoreng hingga renyah. Tahu isi goreng ini memiliki rasa gurih di luar dan lembut di dalam, sempurna sebagai lauk berbuka.

Bahan-bahan:

• 10 buah tahu kotak, belah dua dan buang isinya
• 100 gram ayam cincang
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdt lada putih
• 1 sdm tepung maizena
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan ayam cincang, daun bawang, kecap asin, lada, dan tepung maizena. Aduk rata.
2. Isi tahu dengan campuran ayam, rapatkan dan celupkan dalam tepung terigu.
3. Panaskan minyak dan goreng tahu isi hingga kecoklatan.
4. Sajikan tahu isi goreng dengan sambal kecap.

 

7. Sosis Gulung Mie

Sosis gulung mie memadukan sosis dan mie yang dilapisi tepung dan telur, lalu digoreng hingga keemasan. Hidangan ini memberikan rasa gurih dan renyah yang menggugah selera.

Bahan-bahan:

• 4 buah sosis ayam, belah dua
• 100 gram mie telur, rebus
• 1 butir telur, kocok lepas
• Tepung terigu secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Ambil mie rebus dan gulung di sekitar sosis.
2. Celupkan gulungan sosis ke dalam telur kocok dan gulingkan dalam tepung terigu.
3. Panaskan minyak dan goreng hingga golden brown.
4. Sajikan sosis gulung mie dengan saus sambal atau mayones.

8. Risoles Mayo

Risoles mayo terdiri dari kulit lumpia yang diisi dengan ayam suwir, wortel, dan mayones. Setelah digoreng garing, risoles ini menawarkan rasa enak dan mengenyangkan, cocok untuk buka puasa.

Bahan-bahan:

• 4 lembar kulit lumpia
• 100 gram ayam suwir
• 50 gram wortel, serut
• 2 sdm mayones
• 1 butir telur, kocok lepas
• Tepung panir secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan ayam suwir, wortel, dan mayones.
2. Ambil selembar kulit lumpia, beri isian, lipat dan gulung rapat.
3. Celupkan risoles ke dalam telur kocok, gulingkan dalam tepung panir.
4. Goreng risoles dalam minyak panas hingga kecoklatan.
5. Sajikan dengan saus sambal atau mayones.

9. Martabak Telur

Martabak telur terdiri dari kulit lumpia yang diisi telur, daging cincang, dan rempah. Digoreng hingga renyah, martabak ini memberikan rasa lezat dan mengenyangkan saat berbuka.

Bahan-bahan:

• 3 butir telur
• 100 gram daging cincang
• 2 batang daun bawang, iris
• 2 lembar kulit lumpia
• Minyak goreng secukupnya
• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis daging cincang hingga matang, tambahkan daun bawang, garam, dan lada.
2. Kocok telur dan campurkan dengan tumisan daging.
3. Ambil kulit lumpia, beri adonan telur dan lipat seperti martabak.
4. Goreng martabak dalam minyak panas hingga matang dan kecoklatan.
5. Sajikan dengan sambal acar.

 

10. Pisang Cokelat

Bahan-bahan:

• 4 buah pisang kepok
• 100 gram cokelat batangan
• 100 gram tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdt baking powder
• 1 butir telur
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Lelehkan cokelat batangan.
2. Campur tepung terigu, maizena, baking powder, telur, dan air, aduk hingga adonan kental.
3. Celupkan pisang ke adonan tepung, goreng hingga keemasan.
4. Setelah matang, siram pisang goreng dengan cokelat leleh.
5. Sajikan hangat dan nikmati!

Baca juga artikel serupa : 10 Menu Sahur Praktis dan Bergizi untuk Puasa Penuh Energi

Cari Rumah dengan harga terbaik? Cek disini!

Dengan 10 resep takjil dan lauk buka puasa yang lezat ini, momen berbuka bersama keluarga menjadi lebih istimewa dan penuh kebahagiaan. Setiap menu hidangan di atas pastinya akan memanjakan lidah. Jangan ragu untuk mencoba resep-resep ini di rumah dan rasakan kenikmatannya. Selamat berbuka puasa, semoga kebersamaan dan kehangatan selalu menemani setiap sajian yang disajikan! 

Yuk kunjungi website ecatalog.sinarmasland.com untuk tahu informasi lainnya seputar properti.