10 Menu Sahur Praktis dan Bergizi untuk Puasa Penuh Energi

Saat menjalani ibadah puasa, salah satu kunci utama agar tubuh tetap bertenaga dan sehat sepanjang hari adalah dengan memilih menu sahur yang tepat. Makanan sahur yang kaya akan nutrisi akan membantu menjaga keseimbangan energi dan mencegah rasa lapar berlebihan saat berpuasa. Berikut adalah 10 menu sahur yang mudah dibuat, mengenyangkan, dan pastinya sangat praktis.

10 Menu Sahur yang Simpel yang Mudah Dibuat

 

1. Telur Gulung Sayur

Menu sahur yang pertama adalah telur gulung sayur. Hidangan ini sangat mudah dibuat dan sangat mengenyangkan. Telur mengandung protein yang baik untuk tubuh, sementara sayuran seperti wortel, buncis, dan daun bawang memberikan vitamin dan serat yang sangat dibutuhkan tubuh.

Bahan-bahan:

• 5 butir telur ayam
• 1 batang daun bawang (iris tipis)
• 1 buah wortel (serut halus)
• 6 buah buncis (cincang halus)
• 1/4 sendok teh garam
• Minyak untuk menggoreng
• Saus sambal (optional)

Cara Membuat:

1. Siapkan mangkuk besar, kemudian kocok lepas telur ayam.
2. Masukkan wortel serut, buncis cincang, dan daun bawang iris ke dalam mangkuk berisi telur.
3. Tambahkan garam dan kocok hingga rata.
4. Panaskan sedikit minyak di wajan antilengket dengan api kecil.
5. Ambil satu sendok sayur adonan telur, kemudian masukkan ke dalam wajan. Goreng hingga sisi bawah telur matang, lalu gulung perlahan.
6. Setelah matang, potong telur gulung sesuai selera dan sajikan dengan saus sambal.

Menu ini sangat kaya akan protein dan serat, serta mudah disiapkan dalam waktu singkat, menjadikannya pilihan sempurna untuk sahur.

Baca juga artikel serupa : 10 Stok Bahan Makanan yang Harus Dipersiapkan Saat Bulan Ramadhan

2. Sup Ayam Sayuran

Sup ayam dengan sayuran adalah pilihan sahur yang ringan namun mengenyangkan. Sup ini mudah dicerna, memberikan hidrasi, dan kaya akan vitamin dan mineral.

Resep:

• 1 potong dada ayam tanpa tulang
• 1 wortel, potong dadu
• 1 kentang, potong dadu
• 1 batang seledri
• 1 liter air
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus ayam dalam air hingga empuk, angkat dan suwir-suwir daging ayam.
2. Masukkan wortel, kentang, dan seledri, masak hingga sayuran empuk.
3. Tambahkan garam dan merica, sajikan hangat.

Sup ini kaya akan protein dari ayam dan vitamin dari sayuran yang mendukung tubuh tetap bugar.

3. Nasi Goreng Sayur

Nasi goreng sayur adalah menu sahur yang praktis dan mengenyangkan. Dengan tambahan sayuran seperti wortel, buncis, dan bayam, hidangan ini sangat bergizi.

Bahan-bahan:

• 1 piring nasi putih
• 1 buah wortel (serut halus)
• 1/2 cangkir buncis (cincang halus)
• 1 genggam daun bayam
• 1 butir telur
• Kecap manis secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis wortel dan buncis dengan sedikit minyak hingga agak layu.
2. Tambahkan nasi putih, telur, dan daun bayam. Aduk rata.
3. Beri kecap manis dan aduk lagi hingga rata dan matang.
4. Sajikan nasi goreng sayur hangat.

4. Soto Ayam

Soto ayam dengan kuah kaldu yang hangat adalah pilihan sahur yang menenangkan dan mengenyangkan.

Bahan-bahan:

• 1 potong ayam fillet
• 2 cangkir kaldu ayam
• 1 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 1 buah kentang (iris tipis)
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus ayam dalam kaldu ayam bersama serai dan daun salam.
2. Masukkan kentang dan masak hingga empuk.
3. Sajikan dengan nasi putih.

5. Bubur Ayam

Bubur ayam adalah menu sahur yang lezat dan menghangatkan tubuh, cocok dinikmati pada pagi hari.

Bahan-bahan:

• 1 cangkir beras
• 1 potong ayam
• 1 batang daun bawang
• Kecap manis dan sambal secukupnya

Cara Membuat:

1. Masak beras dengan air hingga menjadi bubur.
2. Rebus ayam dan suwir-suwir daging ayam.
3. Sajikan bubur dengan ayam suwir, daun bawang, kecap manis, dan sambal.

6. Mie Goreng Sayur

Mie goreng sayur adalah pilihan sahur yang cepat, sederhana, dan tetap lezat.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus mie instan
• 1/2 cangkir sayuran (wortel, buncis, atau kubis)
• 1 butir telur
• Kecap manis dan sambal secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus mie instan dan tiriskan.
2. Tumis sayuran hingga matang.
3. Masukkan mie instan dan telur, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis dan sambal sesuai selera.

7. Cah Brokoli dengan Tahu

Tumis brokoli dengan tahu memberikan pilihan yang sehat untuk sahur, mengandung banyak serat dan protein nabati yang mengenyangkan.

Bahan-bahan:

• 200 gr brokoli, potong kecil-kecil
• 100 gr tahu, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdt kecap asin

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan tahu dan brokoli.
2. Beri kecap asin dan sedikit air, masak hingga brokoli matang.
3. Sajikan dengan nasi hangat.

8. Ayam Goreng Kremes

Ayam goreng kremes adalah menu sahur yang sangat digemari. Dengan ayam yang renyah di luar dan lembut di dalam, ditambah kremesan gurih, ayam goreng kremes ini cocok banget disajikan dengan nasi putih hangat.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• Garam dan merica secukupnya
• Tepung beras secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan bawang putih, bawang merah, serai, daun salam, ketumbar, kunyit, garam, dan merica. Diamkan selama 30 menit.
2. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
3. Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan.
4. Campurkan tepung beras dengan sedikit air, kemudian goreng adonan tepung dalam minyak panas hingga krispi.
5. Sajikan ayam goreng dengan kremesan di atasnya, lengkap dengan nasi hangat.

9. Sayur Lodeh

Sayur lodeh adalah menu sahur yang kaya sayuran dengan kuah santan yang gurih. Sayuran seperti terong, kacang panjang, dan labu siam membuatnya lebih nikmat.

Bahan-bahan:

• 1 buah terong, potong-potong
• 1 buah labu siam, potong-potong
• 100 gram kacang panjang, potong-potong
• 200 ml santan
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, serai, dan daun salam hingga harum.
2. Tambahkan santan dan air secukupnya. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan sayuran dan masak hingga empuk.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata.
5. Sajikan sayur lodeh dengan nasi putih.

10. Tumis Kangkung

Tumis kangkung adalah menu sahur yang sangat sederhana dan sehat. Dengan bumbu yang minimal, kangkung tetap terasa lezat dan segar.

Bahan-bahan:

• 1 ikat kangkung
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
2. Masukkan kangkung dan aduk rata.
3. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
4. Masak hingga kangkung layu dan matang.
5. Sajikan tumis kangkung dengan nasi hangat.

Baca juga artikel serupa : Tips Produktif Saat Puasa: Solusi Efektif untuk Maksimalkan Energi

Berbagai pilihan menu sahur yang telah disebutkan di atas tidak hanya mudah dan cepat dibuat, tetapi juga kaya akan nutrisi yang sangat penting untuk menjaga tubuh tetap bertenaga selama berpuasa. Cobalah beberapa resep di atas dan nikmati sahur yang mengenyangkan serta bergizi, agar tetap fit dan sehat selama Ramadan.

Yuk kunjungi website ecatalog.sinarmasland.com untuk tahu informasi lainnya seputar properti.

Cari Rumah dengan harga terbaik? Cek disini!