Ditulis oleh Aurora Mutiara Santoso
SEO & Content Specialist
Belakangan ini, warna ungu semakin sering menghiasi menu dessert dan minuman kekinian. Yup, ube sedang naik daun!
Ube merupakan jenis umbi berwarna ungu yang populer dalam kuliner Filipina. Rasanya cenderung lembut, manis, sedikit nutty, dan memiliki aroma yang mengingatkan pada vanila. Selain rasanya yang unik, warna ungunya juga membuat ube menarik secara visual sehingga mudah menjadi daya tarik di media sosial.
Menariknya, tren ini juga mulai terlihat di BSD. Berbagai tenant kuliner menghadirkan ube dalam bentuk minuman, gelato, cheesecake, hingga kreasi ube matcha.
Bagi Propers yang penasaran dengan tren kuliner ube, berikut beberapa kreasi yang bisa ditemukan di BSD sekaligus menjadi gambaran bagaimana tren makanan dan minuman dapat membuka peluang bisnis baru.
Platform Jual Beli Properti di Jakarta, Tangerang, Cibubur, Batam, Bogor: eCatalog Sinarmas
Kenapa Ube Jadi Tren Kuliner?
Ube sebenarnya bukan bahan makanan baru. Namun, beberapa tahun terakhir ube semakin populer di industri kuliner modern dan mulai hadir dalam berbagai kreasi kekinian.
Salah satu daya tariknya adalah fleksibilitas ube. Bahan ini bisa diolah menjadi ube latte, milk tea, es krim, cheesecake, cake, hingga dipadukan dengan matcha dan kopi. Tren tersebut juga semakin terlihat pada 2026 ketika ube mulai banyak disebut sebagai salah satu flavor yang menantang popularitas matcha.
Selain rasa, warna ungu khas ube juga menjadi nilai tambah. Dessert dan minuman dengan warna yang mencolok tentu lebih mudah menarik perhatian ketika difoto dan dibagikan di media sosial.
Cari properti di BSD dengan harga terbaik? Cek disini!
6 Kreasi Ube yang Bisa Ditemukan di BSD
BSD menjadi salah satu kawasan yang menarik untuk melihat bagaimana tren ube diterjemahkan menjadi berbagai menu kreatif.
1. Ube Sea Salt Series di Chuchat Eastvara
Chuchat di Eastvara menghadirkan Ube Sea Salt Series dengan memadukan minuman sea salt milk tea andalan mereka dan ube halaya.
Perpaduan rasa creamy, manis, dan sedikit gurih membuat ube tidak hanya hadir sebagai rasa utama, tetapi menjadi bagian dari kreasi minuman yang lebih kompleks.
2. Masen Ube Matcha di Matcha Masen
Kalau Propers merupakan penggemar matcha, kreasi dari Matcha Masen di Ruko Mozia ini menarik untuk dicoba.
Masen Ube Matcha memadukan matcha dengan ube halaya dan crumble ube sebagai topping. Perpaduan dua tren kuliner ini menjadi salah satu contoh bagaimana ube dapat dikombinasikan dengan flavor yang sudah lebih dulu populer.
Tren ube matcha sendiri memang sedang berkembang dan mulai banyak ditemukan dalam kreasi minuman modern.
Cari ruko dengan harga terbaik? Cek disini!
3. Ube Series di Hygge x Fukami Matcha Bar
Di Epicon BSD, Hygge x Fukami Matcha Bar juga menghadirkan berbagai kreasi dalam Ube Series.
Pilihan menunya cukup beragam, mulai dari ube matcha with ube mochi dango, ube mochi ice cream, ube coffee, hingga ube cheesecake.
Menariknya, satu bahan bisa dikembangkan menjadi berbagai kategori produk. Dari minuman berbasis matcha dan kopi hingga dessert dan ice cream.
4. Ube Gelato di Chi Chi Gelato
Beralih ke dessert dingin, Chi Chi Gelato di The Barn BSD juga menghadirkan pilihan gelato dengan karakter ube.
Ube bisa dinikmati dalam beberapa kreasi rasa, termasuk Kyoto ube dan perpaduan ube meets blueberry. Selain gelato, terdapat pula kreasi seperti Egg Tart Ube.
Chi Chi Gelato sendiri dikenal menghadirkan beragam varian gelato yang tidak biasa, termasuk pilihan rasa ube.
5. Coco Ube di Mooerni
Ube juga bisa dipadukan dengan minuman berbasis susu. Contohnya adalah Coco Ube dari Mooerni di Ice Business Park.
Menu ini memadukan susu murni dengan ube untuk menghasilkan minuman creamy dengan warna ungu khas ube.
Kreasi seperti ini menunjukkan bahwa ube tidak terbatas pada dessert. Bahan yang sama dapat dikembangkan menjadi berbagai jenis minuman untuk menjangkau selera konsumen yang berbeda.
6. Ube Matcha di Mach Matcha
Di The Loop, Mach Matcha juga ikut menghadirkan kreasi berbasis ube melalui Ube Matcha.
Menu tersebut memadukan matcha dengan ube halaya. Ada pula pilihan Ube Matcha dengan tambahan ube ice cream di atasnya.
Kombinasi matcha dan ube menjadi salah satu contoh menarik dari perkembangan tren kuliner saat ini: bukan menggantikan tren lama sepenuhnya, tetapi menggabungkannya dengan flavor baru untuk menciptakan menu yang berbeda.
Dari Tren Kuliner Jadi Peluang Bisnis di BSD
Banyaknya kreasi ube di BSD menunjukkan satu hal menarik: tren kuliner dapat berkembang menjadi peluang bisnis ketika mampu diterjemahkan ke dalam produk yang relevan dengan konsumen.
Ube bisa menjadi inspirasi bagi pelaku usaha untuk melakukan eksplorasi menu, baik sebagai menu utama maupun limited-time menu. Mulai dari minuman, dessert, pastry, gelato, hingga kombinasi dengan flavor lain seperti matcha dan kopi.
Bagi Propers yang sedang mempertimbangkan bisnis kuliner, mengikuti tren seperti ube juga dapat menjadi salah satu cara untuk mencari inspirasi produk baru. Namun, tentu saja, tren sebaiknya tetap disesuaikan dengan target pasar, konsep brand, dan lokasi usaha.
BSD, Kawasan Menarik untuk Mengembangkan Bisnis Kuliner
BSD City memiliki ekosistem yang mendukung beragam aktivitas lifestyle, termasuk kuliner dan hiburan. Kehadiran berbagai area komersial dan ruko memberikan ruang bagi brand untuk menghadirkan konsep usaha yang lebih beragam.
Bagi pelaku bisnis yang ingin membuka kafe, dessert shop, toko minuman, atau usaha F&B lainnya, lokasi menjadi salah satu faktor penting yang perlu diperhatikan.
Ruko di kawasan BSD dapat menjadi pilihan untuk mengembangkan bisnis sekaligus memanfaatkan pertumbuhan aktivitas kuliner dan lifestyle di kawasan tersebut.
Saatnya Cari Lokasi untuk Bisnis Kuliner Propers
Tren ube mungkin terus berkembang dan berganti dengan tren kuliner lainnya. Namun, satu hal yang tetap penting dalam menjalankan bisnis adalah memiliki lokasi usaha yang strategis dan sesuai dengan target pasar.
Kalau Propers sedang mencari tempat untuk mengembangkan bisnis F&B, berbagai pilihan ruko di BSD bisa jadi solusinya!
Bagi Propers yang ingin mengetahui detail produk, spesifikasi unit, harga terbaru, serta berbagai benefit pembelian yang tersedia di BSD City, segera kunjungi eCatalog Sinar Mas Land atau hubungi 0882 2211 1006 (WhatsApp Available) untuk mendapatkan informasi lebih lengkap dan menemukan hunian premium yang sesuai dengan kebutuhan Propers.
Promotion
